Estudis moderns:
ACKERMAN, D. (2000). Una historia natural de los sentidos. Barcelona: Anagrama.
ANDRÉ, J. (1981). L’alimentation et la cuisine à Rome. París: Les Belles Lettres.
ANDRÉ, J. (1984). Les loisirs en Grèce et à Rome. París: P.U.F.
ARIÈS, P.; DUBY, G. (dir.) (1993). Historia de la vida privada, vol. I ‘Del imperio romano al año mil’. Madrid: Taurus.
BÀGUENA, N. (1997). De l’antiga Roma a la teva cuina. Tarragona: Edicions El Mèdol.
BARBET, A. (1985). La peinture murale romaine. Les styles décoratifs pompéiens. París: Picard.
BARILLÉ, E.; LAROZE, C. (1995). Le livre du parfum. París: Flammarion.
BAUDOT, A. (1973). Les musiciens romains de l’antiquité. París: Études et commentaires.
BAYET, J. (1985). Religión romana: historia política y psicológica. Madrid: Cristiandad.
BESCÓS, V. (1994). “El perfume en las odas de Horacio”. A II Jornades de didàctica de les Llengües clàssiques “La poesia greco-llatina a les aules”. Barcelona: ICE (edició a cura de J. Carbonell, B. Matas i J.M. Gutiérrez).
BRIZZI, M. (1995). “I profumi tra archeologia e fonti letterarie: il mondo romano”. A Aromatica. Torí: Selcom.
CANDAU, J. (2000). Mémoire et expériences olfactives. Anthropologie d’un savoir-faire sensoriel. París: P.U.F.
CARCOPINO, J. (1989). La vida cotidiana en Roma en el apogeo del Imperio. Madrid: Temas de Hoy.
CARCOPINO, J. (1993). La vida cotidiana en la Roma antigua. Madrid: Temas de Hoy.
CARRASCO, S. (1992). Antropologia i alimentació: una proposta per a l’estudi de la cultura alimentària. Bellaterra: Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona.
CELESTINO PÉREZ, S. (1999). El vino en la antigüedad romana. Madrid: J. Blánquez Pérez.
CHAUSSON, F.; INGLEBERT, H. (ed.) (2003). Costume et société dans l’Antiquité et le haut Moyen Age. París: Picard.
CLARKE, J.R. (2003). Sexo en Roma. Barcelona: Oceano.
CONTRERAS, J. (1993). Antropología de la alimentación. Madrid: Eudema.
CONTRERAS, J. (ed.) (1995). Alimentación y cultura: necesidades, gustos y costumbres. Barcelona: Universitat de Barcelona.
CORBEILL, A. (2004). Nature embodied. Gesture in Ancient Rome. Princeton-Oxford: Princeton University Press.
CRUZ, J. (1991). Alimentación y cultura: antropología de la conducta alimentaria. Pamplona: Eunsa.
CUMONT, F. (1987). Las religiones orientales y el paganismo romano. Madrid: Akal.
DD.AA. (1987). Primer col·loqui d’Arqueologia Romana: el vi a l’antiguitat. Economia, producció i comerç al Mediterrani occidental. Badalona: Museu de Badalona.
DD.AA. (1997). Con Pan, aceite y vino. La tríada mediterránea a través de la historia: catálogo de la exposición. Granada: Museo Arqueológico y Etnológico de Granada.
DD.AA. (1997). Los cinco sentidos en el arte, Madrid: Museo Nacional del Prado.
DD.AA. (1999). Simposio Arqueología del Vino. El vino en la antigüedad romana. Madrid: Universidad Autónoma de Madrid; Jerez: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez.
DD.AA. (2001). Aliments sagrats: pa, vi i oli a la Mediterrània antiga. Barcelona: Museu d’Història de la Ciutat-Ajuntament de Barcelona.
DOBSON, M. (1997). Smelly Old History. Roman Aromas. Oxford: Oxford University Press.
DOMÍNGUEZ MONEDERO, A.J. (1995). “Del simposio griego a los bárbaros bebedores: el vino en Iberia y su imagen en los autores antiguos”. A Arqueología del vino: los orígenes del vino en Occidente. Jerez de la Frontera: El Consejo Regulador.
DUPONT, F.; ÉLOI, T. (2001). L’érotisme masculin dans la Rome antique. París: Belin.
ESPLUGA, X.; MIRÓ I VINAIXA, M. (2002). Vida religiosa a l’antiga Roma. Barcelona: Editorial UOC [trad. cast.: (2003). Vida religiosa en la Antigua Roma. Barcelona:
Editorial UOC].
ÉTIENNE, R. (1992). La vida cotidiana en Pompeya. Madrid: Temas de Hoy.
ÉTIENNE, R.; MAYET, F. (2000). Le vin hispanique. París: Diffusion E. de Boccard.
FARB, P.; ARMELAGOS, G. (1985). Anthropologie des coutumes alimentaries. París: Denöel.
FAURE, P. (1987). Parfums et aromates de l’Antiquité. París: Fayard.
FIELDHOUSE, P. (1986). Food and nutrition: customs and culture. Londres: Croom Helm.
FRAZER, J.G. (1998). Objetos y palabras tabú. Madrid: FCE.
FRIEDLÄNDER, L. (1982). La sociedad romana. Historia de las costumbres en Roma desde Augusto hasta los Antoninos. Mèxic: Fondo de Cultura Económica.
GIORDANO, C.; CASALE, A. (1992). Profumi, unguenti e acconciature in Pompei antica. Roma: Bardi editore.
GONZÁLEZ, R. (1994). Historia del perfume. Madrid: Temas de Hoy.
GRIMAL, P. (1965). La civilización romana. Barcelona: Juventud.
GRIMAL, P. (1984). Les jardins romains à la fin de la République et aux deux premiers siècles de l’Empire. París.
GRIMAL, P. (1993). La vida en la Roma antigua. Barcelona: Paidós.
GRIMAL, P. (1999). El amor en la Roma antigua. Barcelona: Paidós.
GUIDOBALDI, M.P. (1992). Musica e danza. Roma: Museo della civiltà romana.
GUILLÉN, J. (1988-2000). Urbs Roma. Vida y costumbres de los romanos, vol. I ‘La vida privada’, vol. II ‘La vida pública’, vol. III ‘La religión y el ejército’ i vol. IV ‘Constitución y desarrollo de la sociedad’. Salamanca: Sígueme.
HARRIS, M. (1985). Bueno para comer: enigmas de alimentación y cultura. Madrid: Alianza Editorial.
HARRIS, M.; ROSS, E. (ed.) (1987). Food in evolution. Toward a theory of human food habits. Filadèlfia: Temple University Press.
HEATH, D.B. (2000). Drinking occasions: comparative perspectives on alcohol and culture. Filadèlfia: Brunner/Mazel.
HEATH, D.B. (ed.) (2001). International handbook on alcohol and culture. Londres: Greenwood Press.
HOWES, D. (2003). Sensual Relations. Engaging the Senses in Culture and Social Theory. Ann Arbor: The University of Michigan Press.
JEANMARIE, H. (1991). Dionysos: histoire du culte de Bacchus. París: Payot.
KLEINER, D.E.E. (1991). Roman Sculpture. New Haven-Londres: Yale Publications in the History of Art.
LE GLAY, M. (1991). La religion romaine. Textes choisis et présentés par l’auteur. París: Armand Colin.
LEHMANN, Y. (1989). La religion romaine des origines au Bas-Empire. París: P.U.F.
LEHMANN, Y. (dir.) (1999). Religions de l’Antiquité. París: P.U.F.
LILLO CARPIO, P. (1996). “El vino, nexo de unión de culturas y creencias”. A Revista murciana de antropología, núm. 3, pàg. 183-197.
MAISONNEUVE, J.; BRUCHON-SCHWEITZER, M. (1999). Le corps et la beauté. París: P.U.F.
MENNEL, S.; MURCOTT, A.; VAN OTTERLOO, A. (1992). The sociology of food: eating, diet and culture. Londres: Sage Publ.
MIRÓ I VINAIXA, M. (2002). “Rere la flaire de l’antiga Roma”. A Diónysos, núm. 2, pàg. 13-24.
MIRÓ I VINAIXA, M. (2003). “Sacra vitis: cultura i ritual del vi en el món romà”. A Revista d’Igualada, núm. 14, pàg. 6-17.
MIRÓ I VINAIXA, M. (2003). “Els perfums a l’antiga Roma”. A Vent de serè, núm. 29, pàg. 11-15.
MIRÓ I VINAIXA, M. (2003). “Vi i literatura a l’antiga Roma”. A Vent de serè, núm. 30, pàg. 4-6.
MIRÓ I VINAIXA, M. (2004). “Valors i virtuts dels antics romans”. A Vent de serè, núm. 31, pàg. 11-15.
MURRAY, O.; TECUSAN, M. (1991). In vino veritas. Londres: The British School at Rome.
NÉRAUDAU, J.P. (1978). L’art romain. París: P.U.F.
OGILVIE, R.M. (1995). Los romanos y sus dioses. Madrid: Alianza Editorial.
PÉCHÉ, V.; VENDRIES, C. (2001). Musique et spectacles dans la Rome antique et dans l’Occident romain. París: Errance.
PILLIVUYT, G. (1988). Histoire du parfum: de l’Égypte au XIXe siècle. París: Denoël.
RABADAL ALONSO, M.A. (1999). “El vino en el mundo antiguo”. A Hispania antiqua, núm. 23, pàg. 285-319.
REINACH, A. (1985). La peinture ancienne. Textes grecs et latins. París: Macula.
RIERA i MORA, A. (1994). “Versions escultòriques de Bacus i la tardor: simbolisme i al·legoria de la vinya i el vi”. A Vinyes i vins: mil anys d’història. Barcelona: Universitat de Barcelona, vol. 2, pàg. 85-102.
RIMMEL, E. (1870). Le livre des parfums. París: E. Dentu.
RITCHIE, C.I.A. (1997). Comida y civilización: de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia. Barcelona: Altaya.
ROBERT, J.N. (1992). Los placeres en Roma. Madrid: Edaf.
ROBERT, J.N. (1999). Eros romano. Sexo y moral en la Roma antigua. Madrid: Editorial Complutense.
ROUDNITSKA, E. (1994). Le parfum. París: P.U.F.
SALLES, C. (1995). Les bas-fonds de l’Antiquité. París: Payot.
SALLES, C. (2000). L’art de vivre au temps de Julie, fille d’Auguste. París: NiL.
SAURON, G. (2000). L’histoire végétalisée. Ornement et politique à Rome. París: Picard.
SCHEID, J. (1991). La religión en Roma. Madrid: Ediciones Clásicas.
TANNAHILL, R. (1988). Food in History. Nova York: Crown Trade Papermarks.
TORELLI, M. (1982). Typology and Structure of Roman Historical Reliefs. Ann Arbor.
TOUSSAINT-SAMAT, M. (1987-1992). Historia natural y moral de los alimentos. Madrid: Alianza.
TURCAN, R. (1998). Rome et ses dieux. París: Hachette.
TURCAN, R. (2001). Los cultos orientales en el mundo romano. Madrid: Biblioteca Nueva.
UNWIN, T. (2001). El vino y la viña: geografia histórica de la viticultura y el comercio del vino. Barcelona: Tusquets.
VENDRIES, C. (1999). Instruments à cordes et musiciens dans l’empire romain. París.
VEYNE, P. (1991). La sociedad romana. Madrid: Mondadori.
VEYNE, P.; LISSARRAGUE, F.; FRONTISI-DUCROUX, F. (2003). Los misterios del gineceo. Madrid: Akal.
VIEIRA, A. (1998). Obras clásicas sobre literatura del vino [Recurs electrònic]. Madrid: Fundación Histórica Tavera. 1 CD-Rom.
WILLE, G. (1967). Musica Romana. Die Bedeutung der Musik im Leben der Römer. Amsterdam.
YOUNGER, W. (1966). Gods, men and wine. Londres: The Wine and Food society.
Fonts antigues:
APICI (1990). L’art de la cuina. Traducció de J. Gómez Pallarès. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
APULEU (1929-1931). Les Metamorfosis. Text revisat i traducció d’M. Olivar. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
APULEU (2003). L’ase d’or. Traducció de J. Bellès. Barcelona: Empúries.
AULUS GEL·LI (1988). Les nits àtiques. Traducció de C. Montserrat, M. Olivar, V. Ferris i M. Dolç (en tres volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
AUSONI (1931). Obres. Text revisat i traducció de C. Riba, A. Navarro, J. Balcells i J. Petit (en dos volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
CATUL (1928). Poemes. Traducció de J. Petit i J. Vergés. Barcelona: Fundació Bernat Metge [segona edició a cura de J. Vergés i A. Seva, 1990].
CATUL (1982). Poemes. Traducció bilingüe íntegra amb introducció i notes de J.I. Ciruelo i de J. Juan. Barcelona: Edhasa.
ESTACI (1957-1960). Silves. Text revisat i traducció de G. Colom i M. Dolç (en tres volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
HORACI (1978-1981). Odes i epodes. Traducció de J. Vergés. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
HORACI (1927). Sàtires. Epístoles. Text revisat i traducció de Ll. Riber. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
JUVENAL (1961). Sàtires. Text revisat i traducció d’M. Balasch (en dos volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
LUCRECI (1923-1928). De la natura. Traducció de J. Balcells (en dos volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
LUCRECI (1986). De la natura. Traducció i edició a cura d’M. Dolç. Barcelona: Editorial Laia.
MARCIAL (1949-1960). Epigrames. Text revisat i traducció d’M. Dolç (en cinc volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
MARCIAL (1994). Epigrames. Introducció, selecció i traducció d’A. Cobos. Barcelona: Edicions de La Magrana.
OVIDI (2000). Amors. Traducció de J. Parramon. Barcelona: Quaderns Crema.
OVIDI (2000). L’art d’estimar. Introducció, traducció i notes de T. Puig. Barcelona: Edicions de La Magrana.
OVIDI (1994-1997). Metamorfosis. Traducció, introducció i notes d’F. Aguilera (en dos volums). Barcelona: Edicions de La Magrana.
OVIDI (2000). Les metamorfosis. Traducció de J. Parramon. Barcelona: Quaderns Crema.
OVIDI (1981). Remeis a l’amor. Cosmètics per a la cara. Text revisat i traducció de J. Pérez Durà i M. Dolç. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
PERSI (1954). Sàtires. Text revisat i traducció d’M. Dolç. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
PETRONI (1988). El Satiricó i trenta fragments. Traducció de J.M. Pallàs. Barcelona: Quaderns Crema.
PETRONI (1988). Satiricó. Traducció d’A. Berrio i R. Giró. Barcelona: Columna.
PLAUTE (1949-1955). Comèdies. Text revisat i traducció d’M. Olivar (en dotze volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
PROPERCI (1925). Elegies. Text establert per J. Balcells i traducció de J. Mínguez. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
SÈNECA (1928-1931). Lletres a Lucili. Text revisat i traducció de C. Cardó (en quatre volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
SUETONI (1966-1971). Vides dels dotze Cèsars. Text revisat i traducció de J. Icart (en cinc volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
TÀCIT (1930-1970). Annals. Traducció i edició a cura d’F. Soldevila i M. Dolç. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
TÀCIT (1946-1962). Històries. Text revisat i traducció d’M. Bassols de Climent i J.M. Casas (en quatre volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
TERENCI (1936-1960). Comèdies. Text revisat i traducció de P. Coromines i J. Coromines (en quatre volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
TIBUL (1925). Elegies. Text revisat i traducció de C. Magrinyà i J. Mínguez. Barcelona: Fundació Bernat Metge.
VIRGILI (1972-1978). Eneida. Text revisat i traducció d’M. Dolç (en quatre volums). Barcelona: Fundació Bernat Metge.
VIRGILI (2002). L’Eneida. Traducció de J. Bellès. Barcelona: Empúries.
VIRGILI (1956). Bucòliques. Traducció d’M. Dolç. Barcelona: Fundació Bernat Metge.